ミラノ ドルチェ トレ・スパーデ （Milano Dolce Tre Spade）
イタリア料理のオスカー賞、クォーコドーロ金賞を受賞したオーナーシェフがお届けするのは、北イタリア伝統のお菓子をアレンジした極上の本格スイーツ。その名も“ミラノプリン”は、まるでケーキのように四角く、立つほどしっかりとした固いタイプのプリンです。添加物を極力使用せず、プリン本来の素材の良さを引き立てたその味は、こっくりと濃厚でクリーミー。
オーナーシェフ川邊さんが作る
ミラノプリンの専門店。
イタリア料理のオスカー賞といわれる
クォーコドーロ金賞を受賞したシェフが、
北イタリアの伝統菓子を独自の手法で作りだした濃厚なプリン。
低温でじっくり焼き、1日かけて冷まし、
しっかりした硬さと滑らかさを併せ持つプリンです。
見た目は、白っぽいので、パンナコッタ的かな、と
思って、スプーンを入れると、思いのほか、
しっかりしたテクスチュア。
いただいてみると、プリンとパンナコッタの間の
ような味わい。
ひとつ、436円。
ホール １２ｃｍは、2500円。
カラメル味です、素朴な基本的なプリンの味がして家で自分で作るプリンのめちゃくちゃ美味しいバージョンといった感じですね、私が今まで食べたプリンの中では一番美味しいかも。
ケーキ、カフェ、洋菓子（その他）
050-5594-5397
東京都港区東麻布2-12-3 島口ビル1F
大江戸線・南北線
麻布十番駅徒歩5分
赤羽橋駅徒歩5分
麻布十番駅から387m
営業時間
[月～土]
10：00～20：00
[日・祝]
10：00～18：00
日曜営業
定休日
不定休
