アルコール
ビール 日本酒 梅酒（八海山梅酒、梅乃宿（にごり梅酒））
焼酎 麦・芋・米
シャンパーニュ 白ワイン 赤ワイン デザートワイン
ノンアルコール
ゴッタス デ 日本茶 エスペシアル ワインやお酒のシーンでも愉しめる珠玉の日本茶です。2016年G7伊勢志摩サミットでは、7ヵ国首脳の宿泊ルーム(志摩観光ホテル)に提供されました。
奥金津金山天然水（福島県奥会津金山町の天然水、低い温度で湧き出す冷鉱泉を源泉としており、日本国内のみならず、世界の天然炭酸水の中でも珍しい、軟水で微炭酸の「天然炭酸の水」です。
シャテルドン フランス王ルイ14世が愛した「太陽王の水」として名高いプレミアムスパークリングミネラルウォーター。
限られた生産量ゆえ、フランスでは主に高級ホテルや一流レストランなどでしか味わうことのできない貴重な水です。
ファルツァー トラウベンザフト白・赤ノンアルコールワイン
ペリエ ナチュラルミネラルウオーター
ゴッタス デ 日本茶 エスペシアル 玉露 １０００円
さすが玉露です。 まろやかで美味しい日本茶です。
店主 伊藤 力さん
スープ
お肉、鰹節、昆布、お出し、えんどう豆
次の料理のたれ ポン酢
タンの薄作り
一枚目はポン酢で、二枚目は昆布をのせてポン酢で。
神戸牛のらむしん 炭火でたたきに
一枚目は何も付けずに
二枚目からはお好きに
タタキのタレ
碗物
神戸牛のサーロインとおなすをそうめん状に
ユッケ
神戸牛のサーロインとけんさきいか、うにが もち米の上に。うずら卵と
もったいないような気がしますがかき混ぜて食べます。
やはり、もったいない気がします。でも美味しいです。
神戸牛の生ハムのタレ お塩
揚げ物
神戸牛の牛脂で揚げたアスパラと神戸牛の生ハム
上のお塩でいただきます
美味しいのでお代わりしました。
ゴッタス デ 日本茶 エスペシアル 玉露 １０００円
最も有名な玉露の産地である京都、宇治田原の選りすぐりの茶葉を、茶摘み前の数日間、茶畑に覆いをかけて日光を遮ることにより
楽天でお取り寄せ可能です
家に帰ってすぐに注文したので、割と早く着きました
早速、いただきました
お口直し
淡路の新玉ねぎのあんかけ
えっ？お口直しに玉ねぎ？と思いましたが、上手く表現出来ませんが、ゆずシャーベットを食べたようなさっぱり感でした。
しゃぶしゃぶ用のポン酢 これがまた美味しいポン酢でした。
花山椒が入っていました。
サーロインとホワイトアスパラガスのしゃぶしゃぶ
ステーキの薬味、お塩 山わさびの醤油漬け ブラックペッパー
神戸牛 シャトーブリアン
美方郡 上田畜産 上田 伸也 さんの神戸牛の牝牛のシャトーブリアン
住所：〒667-1511 兵庫県美方郡香美町小代区神水738
TEL: 0796-97-2929
宮崎県の完熟マンゴーに
マスカルポーネのアイスクリーム
デザートワインのシャトーディケムのかけて
ごちそうさまでした。堪能いたしました。幸せでござりまする。
075-561-2508
京都府京都市東山区祇園町南側570-15
075-561-2508
祇園より徒歩3分、アパホテル＜京都祇園＞EXCELLENT（旧：祇園ホテル）南側
祇園四条駅から365m
18:00～23:00（ｌLO22:00）
１８：００からの予約と２１：００からの予約の２部制です
定休日 日曜日
18席 （カウンター席6席、テーブル12席）
完全禁煙
お子様不可
