奈良で育った私が天極堂を徹底リサーチ
天極堂
いつ行っても辰鼓楼（兵庫県 出石）を思い出します。
メニューです。
お昼のお得なメニューがいろいろあります。
結局、私は椿の膳セット２０５２円を頼みました。
ととろご飯に葛をかけて食べます。しろあんも美味しいです、ご飯にとても合います。これでもかなり美味しいのですが、付属のあかあんをかけるといっそう美味しくなりました。
吉野うどん
葛湯がかかっていて生姜が入っています。シンプルに美味しいです。
ゆり根まんじゅうの胡麻味噌あんかけ
ユリ根の味がほんのりとしてこんなに美味しい胡麻豆腐を食べたの初めてかも。
吉野本葛の製造工程 ①原料収集（くずの根）
②原料粉砕
③粉砕したくずの根
④もみだし
⑤脱水
⑥沈殿
⑦吉野晒
⑧カット
⑨完成
葛餅
暖かいです。暖かい葛餅、美味しいですね。今度から買ってきた葛餅も、暖めるかな。やはり葛餅は天極堂ですね。
お土産で売っていたので買ってきました。
通販でも買えますよ。
