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甘納豆は、原料の約9割を豆と砂糖で占めている非常にシンプルなもの。
それだけに作り手の繊細な技術が必要とされています。
江戸時代から愛され、味わい深く、日本を代表する和菓子ですが、
現代では、中高年のお茶菓子というイメージがあったため、
そのイメージを払拭するべく、ギフトにも使えるおしゃれな
パッケージに一新しました。
豆の高栄養と程よい糖質な甘納豆は、最近では、ダイエット中の方の
ひとくちおやつとしても注目を集めています。
着色料、保存料、不使用商品です。
賞味期限は120日あるので、まとめ買いもおすすめです。
商品ラインナップ
●あまなっとう
大粒の白花豆を水で戻して、時間をかけてボイルします。
豆がやわらかくなったところで、糖蜜に繰り返し漬け込み、
徐々に豆の中に糖蜜を詰めていきます。
これを3回繰り返し、徐々に製品の糖度を上げていくことで、
しっとりとした甘納豆に仕上がります。
●黒豆しぼり
甘みの強い北海道産の黒大豆「光黒大豆」を使用。
弊社独自のルートで、通常より粒の大きいものを集めて、製品化
しました。
時間をかけてやわらかく炊き上げ、その後、糖蜜に漬け込みます。
最終的に、乾燥機に入れて水分を飛ばすことで糖度を上げますので、
上品な甘さに仕上がります
●芋ぐらっせ
種子島産の「安納芋」を、弊社独自の製法でじっくりと炊き上げました。
原料となる安納芋は丁寧に1個ずつカットし、一口サイズのダイスカット
にしています。この食べやすさも特徴の1つです。
安納芋の豊かな風味を味わえる半生菓子に仕上げました。
バニラビーンズの世界流通量の1割も満たない
希少なタヒチ産バニラビーンズを使用した
高級プリンなどの商品を取り扱っています。
世界的なバニラビーンズの高騰により
コスト面からバニラビーンズを使わない商品が増えている中、
あえて希少なタヒチ産バニラビーンズを使用した商品です。
メイン商品であるプリンは、本物のバニラビーンズの
風味を味わえる日本でも数少ないプリンであり、
卵や牛乳などもこだわりの素材を活かした
無添加スイーツとなっています。
抹茶のスイーツ
濃厚な抹茶の高級スイーツ
◆セールスポイント◆
・島根県出雲市にある自社茶園で栽培・収穫し、自社工場にて加工してできた出雲抹茶をふんだんに使用した濃
厚な抹茶のスイーツです
・使用する抹茶は全て1kg10万円の最高級のものだけを贅沢に使用しています
・今だけ1kg10万円の高級抹茶を1杯分2gを無料でお付けいたします
・お抹茶の良さをダイレクトに感じて頂ける、お抹茶が好きな方にお勧めするお抹茶好きのためのスイーツです
◆素材へのこだわり◆
お抹茶は生産から加工までを一貫生産で行うことで、品質の良さに徹底的にこだわりました。
高温での加工をせず、手間と時間はかかりますが低温でゆっくりと加工することで
茶葉の旨み・香り・色鮮やかな深い緑色を実現しています。
スイーツに使う素材も可能な限り島根県産に拘り、その中でも最高級のものだけを使用しています。
・クリスマスやお歳暮、バレンタインの贈り物に
・お誕生日プレゼントや様々な内祝いなどに
・とにかく濃厚なお抹茶を堪能したい方へ
・素材のルーツを大事にされている方に
・生産者が見えるものを重視されている方に
・様々なお祝い事への内祝いで迷っている方へ
・素材の安心安全性を重視される方へ
【受賞暦】
マカロン パリジェンヌ
~最先端の街、Tokyo・六本木から、世界へ発信~
LOUANGE TOKYOでは世界最高級の食材を使用し、
最先端の技術と卓越したデザインを取り入れた「モノづくり」をしております
お客様に単にケーキという商品を提供するのではなく、
「時間・空間を提供する」をコンセプトに日々研鑽を重ねております
ケーキ自体をアート作品と考え、よりアート性、ファッション性を
高めた商品開発をしております。
最新の技術と独自性あふれるデザインを導入することで感動的な演出を可能にしました。
味覚のみならず五感で楽しんでいただける作品に仕上げています
また我々は日本人の繊細な技術と味覚を世界に発信する
役目を担っていると考えており、今後も妥協を一切許さない
「モノづくり」をして参ります
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誰もが知る高級ブランド、有名企業、お洒落に敏感なセレブ、政財界芸能人御用達の
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オリジナルエクレア・マカロンをはじめ、
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patisserieLTならではのお手ごろ価格にてお求め頂けます
ご自宅から簡単お気軽に、本格スイーツをご堪能下さい性別、年齢問わず、お誕生日から企業のパーティーまで幅広くご利用いただいております
比較的、男性から女性に贈られることが多いです・結婚式の二次会や誕生日などパーティーのスイーツに
・贈りもの・お返しとして パッケージにも高級感があり、贈り物に最適です
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・立体ケーキなど、要望に合わせて作れるセミオーダー、フルオーダー対応可