【２０１９】お取り寄せランキング

amacaグラッセ

創業80年の老舗甘納豆屋の3代目が手掛ける新作は、おしゃれ甘納豆
新感覚半生菓子「amacaグラッセ」。

甘納豆は、原料の約9割を豆と砂糖で占めている非常にシンプルなもの。
それだけに作り手の繊細な技術が必要とされています。
江戸時代から愛され、味わい深く、日本を代表する和菓子ですが、
現代では、中高年のお茶菓子というイメージがあったため、
そのイメージを払拭するべく、ギフトにも使えるおしゃれな
パッケージに一新しました。

豆の高栄養と程よい糖質な甘納豆は、最近では、ダイエット中の方の
ひとくちおやつとしても注目を集めています。

着色料、保存料、不使用商品です。

賞味期限は120日あるので、まとめ買いもおすすめです。

商品ラインナップ
●あまなっとう
大粒の白花豆を水で戻して、時間をかけてボイルします。
豆がやわらかくなったところで、糖蜜に繰り返し漬け込み、
徐々に豆の中に糖蜜を詰めていきます。
これを3回繰り返し、徐々に製品の糖度を上げていくことで、
しっとりとした甘納豆に仕上がります。

●黒豆しぼり
甘みの強い北海道産の黒大豆「光黒大豆」を使用。
弊社独自のルートで、通常より粒の大きいものを集めて、製品化
しました。
時間をかけてやわらかく炊き上げ、その後、糖蜜に漬け込みます。
最終的に、乾燥機に入れて水分を飛ばすことで糖度を上げますので、
上品な甘さに仕上がります

●芋ぐらっせ
種子島産の「安納芋」を、弊社独自の製法でじっくりと炊き上げました。
原料となる安納芋は丁寧に1個ずつカットし、一口サイズのダイスカット
にしています。この食べやすさも特徴の1つです。
安納芋の豊かな風味を味わえる半生菓子に仕上げました。

バニラビーンズを使ったプリン

バニラビーンズの世界流通量の１割も満たない
希少なタヒチ産バニラビーンズを使用した
高級プリンなどの商品を取り扱っています。

世界的なバニラビーンズの高騰により
コスト面からバニラビーンズを使わない商品が増えている中、
あえて希少なタヒチ産バニラビーンズを使用した商品です。

メイン商品であるプリンは、本物のバニラビーンズの
風味を味わえる日本でも数少ないプリンであり、
卵や牛乳などもこだわりの素材を活かした
無添加スイーツとなっています。

抹茶のスイーツ

◆桃翠園について◆
縁結びと神話の地出雲で明治40年に創業し、
以来110年以上にわたり「茶園から茶の間へ」の理念のもとお茶を作り続けています

濃厚な抹茶の高級スイーツ

◆セールスポイント◆
・島根県出雲市にある自社茶園で栽培・収穫し、自社工場にて加工してできた出雲抹茶をふんだんに使用した濃
厚な抹茶のスイーツです
・使用する抹茶は全て1kg10万円の最高級のものだけを贅沢に使用しています
・今だけ1kg10万円の高級抹茶を1杯分２ｇを無料でお付けいたします
・お抹茶の良さをダイレクトに感じて頂ける、お抹茶が好きな方にお勧めするお抹茶好きのためのスイーツです

◆素材へのこだわり◆
お抹茶は生産から加工までを一貫生産で行うことで、品質の良さに徹底的にこだわりました。
高温での加工をせず、手間と時間はかかりますが低温でゆっくりと加工することで
茶葉の旨み・香り・色鮮やかな深い緑色を実現しています。
スイーツに使う素材も可能な限り島根県産に拘り、その中でも最高級のものだけを使用しています。

・クリスマスやお歳暮、バレンタインの贈り物に
・お誕生日プレゼントや様々な内祝いなどに
・とにかく濃厚なお抹茶を堪能したい方へ
・素材のルーツを大事にされている方に
・生産者が見えるものを重視されている方に
・様々なお祝い事への内祝いで迷っている方へ
・素材の安心安全性を重視される方へ

テリーヌ　ドウ　ショコラ

◆セールスポイント◆

葛餅

◆セールスポイント◆

【受賞暦】

マカロン　パリジェンヌ