【奈良の人気カフェ】堀内果実園でかき氷を食べてきました【コンフィチュールとジャムの違い】

2019/8/15 かき氷, グルメ, 奈良

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1 堀内果実園
- 1.1 堀内果実園詳細

堀内果実園

土曜日の11:40の来店
先客は6組13名
私でちょうど満席に

店内はフルーツの匂いが
前にコーヒーを飲みに来たときはフルーツの匂いはしなかったけど

かき氷は６種類

丸ごと桃すもも　ももみるく　台湾トロピカル　ベリーベリー　　　　　　　　　　　　　　いちごいちじくミルク　柿ティラミス

奈良かき氷ガイドに載っている丸ごと桃すももを注文

氷の神様　氷室神社の御朱印とお札がありました

元明天皇の御世、和銅3年7月22日、勅命により平城新都の左京、春日の御蓋の御料山（春日山）に鎮祀され、盛んに貯水を起こし冷の応用を教えられた。これが平城七朝の氷室で、世に平城氷室とも御蓋氷室とも春日の氷室とも言われた。翌和銅4年6月1日初めて献氷の勅祭を興され、毎年4月１日より9月30日まで平城京に氷を献上せられた。奈良朝七代七十余年間は継続せられたが、平安遷都後はこの制度も廃止せられ、遂に150年を経て、清和天皇の御世、貞観2年2月1日現在の地に奉遷せられ、左右二神を増して三座とせられた。以来、現在の春日大社の別宮に属し式年に営繕費、年中の祭礼等は、興福寺、春日社の朱印高二万石の内と社頭所禄三方楽所料二千石の一部によって行われたが、明治維新後はこの制度も廃せられ、専ら氏子と冷凍氷業界の奉賛によって維持せられて今日に及んでいる。また、本殿東側には末社として、南都舞楽の楽祖なる狛光高公を祀った舞光社がある。

コンフィチュールが売っていました、いまだにジャムとの違いがよくわかっていません。

コンフィチュールとは保存するの意味があるそうです、ジャムは固まりがらあり硬い。

コンフィチュールとジャムの違い1つ目は、言葉の違いです。コンフィチュールは、フランス語でジャムは英語の言葉であるようです。また、漬け込んでいるものという意味を表すコンフィという言葉からきているとも言われています。逆にジャムには凝固したものという意味があるそうです。

コンフィチュールとジャムの違い2つ目は、目的が違うということです。コンフィチュールは、砂糖を多く使ったり油や酢に漬けたり保存をすることを主な目的として作られています。ジャムは、保存するというよりは凝固させる必要があります。

コンフィチュールとジャムの違い3つ目は、作り方の違いです。コンフィチュールとジャムは作り方が少しだけ違います。コンフィチュールは、フルーツの形が丸々残っていることが多いです。砂糖などを加えて煮詰めることによりゼリー化したものをジャムと呼んでいます。

コンフィチュールとジャムの違い4つ目は、フルーツや果物のみではないということです。コンフィチュールとジャムのどちらもフルーツがメインであるイメージが強いですよね。でも、コンフィチュールは、フルーツだけで作る必要はないのです。